Сминдух (Sminduh) - X

Сминдух (Trigonella foenum-graecum) 

Сминдухът, известен още като пажитник или фенугрек, е едногодишно бобово растение, изключително ценено както в кулинарията, така и в народната медицина. Освен че придава неповторим аромат на месни ястия и колбаси, сминдухът е и важна съставка в популярната българска подправка „шарена сол“.

 Характеристика

Тип растение: Едногодишно бобово

Височина: 30–60 см

Цвят: Светложълти цветове

Листа и стъбла: Използват се пресни за овкусяване

Семена: Кафеникави, ароматни, с характерен вкус

Вегетационен период: около 90 дни

 Кулинарно приложение

Подправка за месо, суджуци, наденици, пастърма и деликатеси

Основна съставка в „шарена сол“

Младите листа могат да се добавят в салати и ястия

Използва се и за приготвяне на лечебен чай

 Лечебни свойства

Подобрява храносмилането и апетита

Подпомага обмяната на веществата

Използва се при настинки и умора

Има противовъзпалителен ефект

 Указания за отглеждане

Период на сеитба: март

Разстояние: 20 × 20 см

Сеитбена норма: 150 г / 100 м²

Почва: Рохкава, добре дренирана

Изложение: Слънчево

Беритба: юни – юли

 Разфасовка и семена

Разфасовка: 3 гр

Семена в 1 грам: около 75 бр